Genießen
Mediterrane Küche im Pörtnerhof Seßlach
Pörtnerhof Seßlach
96145 Seßlach
Öffnungszeiten
Übernachtungen mit Frühstück sind jederzeit möglich.
Mittwoch–Sonntag
ab 17:30 Uhr
oder nach Vereinbarung
Herzlich willkommen
Mediterrane Küche in historischem Gemäuer. Seit 1727.
Laue Sommerabende im Innenhof, der Duft aus der Küche, ein gutes Glas Wein. Unser Restaurant liegt idyllisch in der historischen Altstadt von Seßlach – ein Ziel für Gäste aus Coburg (20 Min), Bamberg (45 Min) und der gesamten Region. Auf TripAdvisor sind wir das #1 Restaurant in Seßlach.
Unsere Küche verbindet mediterrane Leichtigkeit mit regionalen Zutaten – alles frisch zubereitet, nichts von der Stange. Was bei uns auf den Tisch kommt, wird am selben Tag gekocht, von Hand gemacht und mit Leidenschaft angerichtet.
Ob Pinsa mit 78 Stunden kaltgeführtem Teig, Steaks vom 400°C heißen Stein direkt am Tisch oder saisonale Gerichte – bei uns gibt es keine Kompromisse bei den Zutaten und keine Abkürzungen in der Küche.
Saisonal. Hausgemacht. Ehrlich gut.
Restaurant & Terrasse
Mediterrane Küche in historischem Gemäuer — seit 1727. Was bei uns auf den Tisch kommt, wird am selben Tag gekocht. Frisch, von Hand, mit Zutaten aus der Region. Im Sommer essen Sie auf der Terrasse im Innenhof, umgeben von der mittelalterlichen Altstadt. Auf TripAdvisor sind wir das #1 Restaurant in Seßlach.
Geöffnet Mittwoch bis Sonntag ab 17:30 Uhr. Reservierung empfohlen.
Pinsa aus dem Holzofen
Die römische Vorläuferin der Pizza — leichter, knuspriger und bekömmlicher. Unser Teig aus Weizen-, Reis- und Sojamehl reift 72 Stunden und wird im Holzofen gebacken. In vielen Varianten, auch vegan. Perfekt zum Teilen als Einstieg in den Abend.
Steak vom Heißen Stein
Ein auf 400°C erhitzter Naturstein kommt an Ihren Tisch. Sie grillen Rind, Lachs oder Garnelen selbst auf den Punkt — dazu saisonale Beilagen und Saucen. Am Tisch brutzeln und dabei reden, das mögen unsere Gäste. Dafür kommen viele immer wieder.
Brunch im Pörtnerhof
Einmal im Monat am Sonntag von 10:30 bis 14:00 Uhr: frisches Frühstücksbuffet, saisonal wechselnde Mittagsgerichte und Desserts. Am schönsten mit Freunden oder Familie — zwischen Frühstück und Mittagessen einen Bummel durch die Altstadt machen.
Termine 2026: 7. Juni · 4. Oktober · 1. November · 6. Dezember · 26. Dezember
Preis: 25,90 € (Feiertage 29,90 €) inkl. Kaffee, Saft & Wasser bis 12:00 Uhr
„Die Qualität und der Geschmack sind hervorragend. Alles frisch zubereitet, das schmeckt man bei jedem Bissen.“
— Dieter R., Google
„Das Essen war wunderbar. Der beste Salat ever! Das Frühstück einfach traumhaft. Es blieben keine Wünsche offen.“
— bf973, TripAdvisor
Häufige Fragen zum Restaurant Pörtnerhof
Wann hat das Restaurant Pörtnerhof geöffnet?
Unser Restaurant ist Mittwoch bis Sonntag ab 17:30 Uhr geöffnet. Übernachtungsgäste genießen selbstverständlich jeden Morgen unser Frühstück. Für Gruppen und besondere Anlässe öffnen wir auch außerhalb der regulären Zeiten – sprechen Sie uns einfach an.
Brauche ich eine Reservierung?
Eine Reservierung ist nicht zwingend nötig, aber besonders am Wochenende und bei unseren Events empfehlen wir eine rechtzeitige Tischreservierung. Sie können bequem online über unsere Website oder telefonisch unter +49 9569 1886900 reservieren.
Was ist Pinsa und wie unterscheidet sie sich von Pizza?
Pinsa ist eine Urform der Pizza aus dem antiken Rom. Unser Teig wird aus Weizen-, Reis- und Sojamehl mit Sauerteig hergestellt und reift bis zu 78 Stunden kalt. Das Ergebnis: ein besonders aromatischer, saftiger und leicht verdaulicher Teig – knusprig außen, luftig innen.
Was ist das Steak vom heißen Stein?
Bei unserem Signature-Erlebnis wird Ihnen ein auf 400°C erhitzter Naturstein an den Tisch gebracht. Sie garen Ihr Rind, Lachs oder Garnelen selbst auf den Punkt – ein interaktives Geschmackserlebnis, das Spaß macht und bei dem jeder Bissen perfekt gelingt.
Gibt es vegetarische oder vegane Gerichte?
Ja, wir bieten eine eigene Auswahl an vegetarischen und veganen Gerichten. Von gegrilltem Gemüse über kreative Pasta bis hin zu veganen Pinsa-Varianten – bei uns findet jeder Gast etwas Passendes auf der Karte.